나지금여기에서
10/11/15 낚지볶음 본문
눈이 부시게 푸른 하늘 설겆이까지... 하하.. |
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설치하기냉동 낙지라도 먹고 싶네요~.
김이 모락모락 올라오는 쌀밥에 매운 낙지볶음
우~와 상상만 해도 좋겠습니다~.
김이 모락모락 올라오는 쌀밥에 매운 낙지볶음
우~와 상상만 해도 좋겠습니다~.
저희집 오늘 저녁 메뉴도 낙지볶음입니다.
냉동낙지라 질긴 것 같지는 않고 너무 볶아서 질기지않나 생각됩니다.
낙지를 끓는 물에 살짝 먼저 데쳐서 후 먹기 좋은 크기로 잘랐다가
야채가 거의 다 볶아졌을 때 마지막에 데친 낙지를 넣고 조금만(살작) 익히세요.
야채도 너무 볶지마시고... 숨만 살작 죽이면 아삭아삭한 맛이 좋습니다.
저희집은 낙지를 먹다가 국물에 소면(가는국수) 삶은 것 넣어서 함께 먹습니다.
또는 남은 국물에 김치넣고 볶은밥하면 좋습니다.
한 번 더 냉동낙지로 시도해보세요.
낙지가 원래 약간은 쫀득한 씹는 맛이 있지만....
냉동낙지라 질긴 것 같지는 않고 너무 볶아서 질기지않나 생각됩니다.
낙지를 끓는 물에 살짝 먼저 데쳐서 후 먹기 좋은 크기로 잘랐다가
야채가 거의 다 볶아졌을 때 마지막에 데친 낙지를 넣고 조금만(살작) 익히세요.
야채도 너무 볶지마시고... 숨만 살작 죽이면 아삭아삭한 맛이 좋습니다.
저희집은 낙지를 먹다가 국물에 소면(가는국수) 삶은 것 넣어서 함께 먹습니다.
또는 남은 국물에 김치넣고 볶은밥하면 좋습니다.
한 번 더 냉동낙지로 시도해보세요.
낙지가 원래 약간은 쫀득한 씹는 맛이 있지만....
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조아(ut) 15.10.13. 00:34
조아(ut) 15.10.13. 00:34우와,,,, 아짐들도 모르는 비법까지,,
진정 인디애나 장금이십니다!
진정 인디애나 장금이십니다!
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